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开业1.8折!福州这家风靡16年的湘菜馆子,5斤上过联合国晚宴的鱼头,只要25元!

吃喝玩乐福州 2019-02-24 21:59:00 阅 读 : 59796 点 赞 : 45

文末1.8折福利!冲鸭!!


  风靡了16年的湘菜界扛把子来福州万象啦  


作为老湘亲第一家鱼头主打店

这里有破过吉尼斯纪录

上过联合国晚宴的

剁椒鱼头



每桌都藏着一颗“定时炸弹”

时间一到就会催着你赶紧吃鱼头

再也不怕吃到没熟or煮过头的鱼肉!


 这么酷的地方 

 刚开业居然就奉上 


全场菜金1.8折福利?!


举例:

原价138元的鱼头

算下来就只要25元

3人已经可以吃撑!


▼详情下拉至文末


橘长跟厦门的湘菜迷朋友聊天时,一提起厦门福州都有的老湘亲柴火厨房,那叫一个赞不绝口,尤其是那里的鱼头。别看柴火厨房在福州才开了两三年,在厦门却是已经风靡了16年啦



听说最近福州开了一家主打鱼头老湘亲鱼头传说(老湘亲柴火厨房的同胞姐妹,也是老湘亲第一家鱼头主打店),而且还有超值开业优惠,橘长赶紧拉着英俊来到了万象城四楼。



草屋、蓑衣、渔网、斗笠……一进店就仿佛来到了洞庭湖边上的一处小渔村,层层叠叠的芦苇和头顶交错的小鱼灯相互映衬,贴近大门还有一排古朴的长亭点缀着红灯笼。



随意找一桌坐下,都能捕捉到不错的景致,颇有一番乡间小酒馆风。在这桃花树下对饮几杯,烦恼一定就会都烟消云散吧。



餐具就藏在这小酒馆风的竹篮子里,卫生又不失情调,餐厅的各个细节都细致得让人感到温暖。



门口的水池边,还可以看湘菜大厨现场捞鱼,这里的大鱼能达到7-8斤,各个活蹦乱跳的,橘长对这里的鱼头别提有多期待了!




剁椒鱼头


原价:大份198元/小份138元  

折后:大份36元/小份25元



来老湘亲第一个要尝的,肯定是它们家这条到联合国晚宴游过一番的剁椒鱼头啦~这个鱼头由“鱼头王”世界吉尼斯获得团队操刀,简直是“鱼头界学霸级角色”!



这里光一个鱼头就有4-5斤,听过去似乎没多重,但实际上分量大得惊人。英俊不服想要一试重量,一抬手只得甘拜下风。


叮~时间到啦!开动!


随着水蒸气咕噜咕噜往上涌,不知不觉十二分钟就到了,可以吃鱼了!嗯?你问我怎么知道?当然是因为有这个小“定时炸弹”提醒呀



刮开铺满鱼肉表面的剁椒,一股浓郁的老坛陈香涌进鼻腔。一整只大鱼头对半切开,等待被临幸。



鱼头处处皆是宝:富含胶原蛋白的滑嫩鱼唇、爽口鲜美的“鱼划水”、低脂的肚皮肉、Q弹脆爽又不失软嫩的鱼鳃肉……



就拿这鱼肚皮来说,它比其它部位更为嫩滑,夹的时候也需要小心翼翼,就像在夹一块豆腐。入口散发着一股淡淡的脂香,吃完感觉蛋白质满满!



每一段切片过的鱼肉,个头都不容小觑,屏幕都快装不下啦。充分吸收了陈年剁椒的味道,过瘾得根本停不下来!



开胃鱼头


原价:大份198元/小份138元  

折后:大份36元/小份25元



若是吃辣稍弱一些,又想来老湘亲过把鱼头瘾的朋友,推荐你们来试试这锅开胃鱼头



开胃鱼头用到的是酱椒,所以口感上会稍微温和些,没有剁椒鱼头那么火辣。如果说剁椒鱼头是个热情奔放的熟女,那么开胃鱼头就好像是个能给你带来笑容的邻家女孩。



值得一提的是,老湘亲家用来烹饪鱼头的酱料,就是这铺满整面墙的老坛辣椒。每坛发酵的时间都在半年以上,因此口味十分地道。



蛙蛙叫


原价:大份168元/小份118元  

折后:大份30元/小份21元



初看到这道菜名的时候,橘长一度怀疑自己看错了,定睛一看才发现原来是道和蛙有关的菜。



这一大锅铺满辣椒的红油蛙锅,看起来就令人要后退三分,生怕一不小心就被辣到从万象城顶楼起飞



看到这样比较完整的健壮蛙肉,橘长立马联想到那句:“每卖出一只美蛙,就会有个健美小哥哥遭到迫害,没有买卖就没有伤害!”然而这抹满红油的健美身躯,着实给人诱惑不小,不由抹了一把口水。




只见从容不迫的英俊,优雅地给自己盛了满满一碗蛙肉,又淋上老湘亲家自制的酱汁之后,才开始享用。



刚入嘴那会儿并未觉得有多辣,还夸这美蛙鲜嫩可口,大腿肉非常有嚼劲。哪知片刻功夫后,一股后劲袭来,辣得橘长多吃了几碗米饭(实际上也是因为它家用保温壶装的白米饭太香了 !)



再配合同样入味的藕片,根本停不下来!



岳阳烤猪手


原价:18元/边  

折后:3元/边



以前橘长只爱吃那种被炖得软烂入味的猪手,从未想过卤烤的猪肘子也能这么美味



大力撕开这裹满密制调料的猪手,满满的胶质暴露在眼前,却没有想象中那样爆得满手油。




酥脆的表皮散发着炭火的香味,满足地用嘴扯开一大块肉,吃肉带来的爽感让整个人都快活了起来,吃完还不忘舔干净手上残余的辣椒粉和孜然



湖南小炒土猪肉


原价:39元  

折后:7元



这道小炒土猪肉是很地道的湖南农家菜做法了,选用的是农家土猪,搭配螺丝椒,光卖相就十分出色。



老湘亲家的小炒肉肥瘦相间,吃起来满嘴留香又不腻,老少皆宜~




随着火焰的升起,不断钻进鼻腔的肉香和椒香勾起了馋虫,一锅肉很快就被大家抢了个精光,不得不说,确实是个下饭神器!



老湘亲特色鸭


原价:59元/半只  

折后:11元/半只



多种辣椒卤制而成的特色鸭,辣度几乎能和前面那道牛蛙并列。不同的是它还带着些微甜,这种甜辣的口感很多虎纠人都会喜欢~



老湘亲的特色鸭选用的是湖南散养的老水鸭,鸭腿、鸭翅、鸭头……小火慢炖后尤其入味,橘长简直想打包一份带回家。



坡子街热卤四合一


原价:9元/两 

折后:1.6元/两



坡子街热卤四合一是道凉菜,也卤制得十分入味,当作开胃菜很合适。



大肠头、猪尾、牛肚、牛腱,每个部位都带来不一样的口感。



火宫殿臭豆腐


原价:12元 

折后:2元



说起湘菜,又怎么少得了臭豆腐呢,可不是每家店的臭豆腐都敢叫作“火宫殿臭豆腐”的。



一开始对臭豆腐极为排斥的英俊,闻到味道时恨不得将碗甩出两米远。



老湘亲的臭豆腐闻起来味儿比别家的似乎还要重,吃起来也意外地更香,英俊试完一小口品了一会儿后,迅速将一整碗占为己有!还是难逃这样的真香警告啊……



儿时桂花米糕


原价:19元 

折后:3.4元



吃完一堆重口的菜,难免想来点清爽的,老湘亲的桂花米糕让我有种回到小时候的感觉



轻轻撕开它,一股淡淡的桂花香扑面而来。入口是种熟悉的感觉,你又说不清在哪尝到过,这大概就是它取名“儿时”的原因吧。



店里的好些师傅都操着一口可爱“塑料普通话”,做得一手地道湘菜。


不仅如此,就餐的氛围也相当轻松又不失雅致,就连歌单放的还都是接地气的湖南民歌。我和英俊站在树底下都快不想走啦!



虽然去的时候还只是试营业,但一到饭点还是挤满了人,天知道想要拍一张环境图有多不易!这可能就是湘菜的魅力吧。(也是老湘亲家鱼头的魅力)26号正式营业后,趁早来吃吧~因为……


1.8折的诱惑

谁顶得住哇!

在2月25日22:00之前

给 吃喝玩乐福州 发送口令

【老湘亲

吃喝玩乐福州粉丝专享

(参与详见置顶留言)


 福利一 


2.26-3.8

 全场菜金折扣

 2.26开业 菜金1.8折 

 2.27 菜金2.8折 

 2.28 菜金3.8折 

 3.1 菜金4.8折 

 3.2 菜金5.8折 

 3.3-3.8 菜金6.8折 

老湘亲鱼头传说



地址:台江区工业路378号万象城四楼

营业时间:周一到周日 10:30-22:00

人均:81(开业活动后你猜有多低?)

联系电话:0591-87629995

编辑 / 橘长

摄影 / 橘长 螺蛳粉

出镜/英俊


橘长

我爱湘菜!


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