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食神蔡澜开道,火遍今夏!最近香港流行吃什么?一篇说清楚!

扎堆儿在香港 2018-08-04 09:00:28 阅 读 : 19854 点 赞 : 30

炎炎夏日,何有解忧,唯有吃吃吃啊!最近香港最流行吃什么?看这一篇就够了!


越菜泰菜类

 

蔡澜越南粉@食神蔡澜出招啦

图/蔡澜越南粉


最近周围很多人都约饭中环,问了问为什么,还不是因为那个吃尽天下美食的食神蔡澜,开了家用他名字命名的餐厅。光看外形,以为是什么fusion西餐呢,直到留意到红色荧光的“pho”字,才恍然大悟,“这是家越南河粉店啊”!


图/郭秀芳

 

蔡澜,作为香港四大才子之一,宇宙第一食神,被金庸称为最潇洒的男人。他吃美食,就像我们呼吸一样自然又频繁。呼吸呼多了,当然知道哪里的空气最清新,美食吃多了也一样。这不,最近他在中环开了家越南河粉店,据说这味道,老先生找了足足十几年。


图/Perrins

生牛肉汤河粉 HK$88

 

吃越南河粉,当然要先试生牛肉汤河粉啦!蔡澜这家店最特别的就在于,它是全港第一家也唯一一家即场制作河粉的店铺。它的河粉柔滑之余还充满米香,就算遇到汤汁也不会膨胀变软,绝对惊人。关键是,吃高兴了还能无限添加呢。

 

至于牛肉的部分,店家选了澳洲牛肉,加入浓汤的一刹那,鲜红的肉色立刻变淡,一阵喷香散发开来。一口肉、一口粉,这里绝对称得上是牛河爱好者的天堂啊!


觅食详情

地址:中环惠灵顿街15-25号UG楼

电话:852 2325 9117

时间:周一至日 10:00-14:00;16:30-22:00


Samsen 泰面@米其林新上榜

图/Adrian

 

最近新开的泰国餐厅不少,但人气最高的还是这家泰面。真是想不到啊,老板是一位澳洲人,但还一直强调自己做的就是正宗的泰国面,绝对不是什么fusion菜。


图/Samsen

和牛船面 HK$128

 

喜欢泰国船面的看过来呀!这碗诚意满满的传统泰式面条,汤底用猪骨、猪血及多款泰式香料足足熬煮了2.5小时,看看这色泽,有种深沉又浓郁的感觉。配上新鲜河粉、澳洲和牛与炸猪皮,连米其林考察者们都爱上了呢。


觅食详情

地址:湾仔石水渠街68号地下

电话:852 2234 0001

时间:周一至日12:00-14:30;18:30-23:00


美式网红类

 

SHAKE SHACK@纽约第一汉堡登陆

图/SHAKE SHACK


SHAKE SHACK开业的第一天,堆儿君就去排队了,足足50分钟食物才到手!不过据说这还是算快的,因为不管是在纽约总店,还是多伦多的快闪店,排队超1小时基本是标配。

 

位置在中环的ifc,室内很摩登,室外又有无敌大海景,算是香港汉堡界最有格调的一家了吧。


图/SHAKE SHACK

Shack Burger HK$50

Smoke Shack HK$62

 

招牌款的Shack Burger,光是看卖相就很吸引人。一口咬下去,“我去”!莫非,那些以前吃过的汉堡都是假汉堡吗?汉堡怎么可以把味道做成这个样子。

 

重口味们可以尝试Smoke Shack,烟肉的边都煎脆了,和牛肉一起咬下去的时候,一颗心脏都要停止跳动了。话说它们家的奶昔也很惊艳,别错过呀各位。


觅食详情

地址:中环港景街1号国际金融中心4楼4018号铺

电话:852 2522 5611

时间:周一至日 11:00-23:00


The Cheesecake Factory@持续一年4个月的热度

图/The Cheesecake Factory


去年4月,香港开了一家美国的人气餐厅,叫The Cheesecake Factory,堆儿君在下周一!USA神级网红惊现香港,别说Lady M了,连麦当劳都要退三退!有给大家详细介绍过。

 

想不到时过1年零4个月,这家店的热度还是只增不减。人家没有走名媛下午茶系列,而是大盘大盘地大块吃肉、大口喝酒。


图/The Cheesecake Factory

法式火腿芝士三明治 HK$168


亲测过它们家不是只有芝士蛋糕好吃,而且量真的惊为天人。这一份火腿芝士三明治,女孩子绝对要两人share才能吃完,完全是American style啊!不过,火腿的烟香味无比浓郁,菜也超清新,好啦,给你个满分吧。


觅食详情

地址:尖沙咀广东道25号海港城港威商场地下G102号铺

电话:852 2791 6628

时间:周一至六 11:00-23:00;周日 10:00-23:00


烧烤火锅类

 

牛角Buffet@吃牛肉的至高境界

图/牛角


堆儿君对牛角的爱不是一点点,不过由于人家走的日式精致风,单点的时候真的少得可怜。之前,曾经因为听说日本有牛角的放题(随便吃)店,还特意去了趟东京,这下可好了,香港也有啦,哦耶!


图/牛角


店里有以熊本猪肉、和牛、黑牛为主题的5个不同的套餐放题,按照不同的时间,价格在HK$218/人到HK$698/人不等。堆儿君的小伙伴们,去过的都说非常值得一吃,是时候增肥啦!


觅食详情

地址:旺角弥敦道639号雅兰中心2楼209-213号铺

电话:852 2152 1822

时间:周一至五 12:00-16:00 17:30-00:00;周六至日 12:00-17:30 18:00-00:00


重庆刘一手火锅@铜锣湾第一热

图/刘一手


说起最近城中最燥的火锅店在哪里?必须是刘一手啊!听着牛油锅底融化时的嗞嗞响声,有一种瞬间去到重庆解放碑的感觉。去年夏天因为Gai火了一把重庆的火锅底料,如果你还没来及试,还不赶快该出手时就出手。


图/刘一手

正宗重庆麻辣锅 HK$84/半锅

椰子滑鸡锅 HK$114/半锅

 

锅底方面和重庆店里的一样,可以选全锅、半锅或者九宫格。如果是初次尝试或不太会吃辣的宝宝们,建议选这份正宗重庆麻辣锅和香港人最爱的椰子滑鸡锅双拼,一辣一鲜high翻天。


觅食详情

地址:铜锣湾渣甸街66号Aura on Pennington地下及1楼

电话:852 2110 8889

时间:周一至四 12:00-00:00;周五至六 12:00-01:30;周日 12:00-00:00

 

奶茶果汁类

 

老虎堂@全港最火奶茶,没之一

图/老虎堂


自从台中逢甲夜市门口那家惊世骇俗的老虎堂开来香港了,堆儿君每天都在承受着心痒痒的折磨。排了几次都因为队伍实在太长而放弃了,终于在某个工作日的中午,顺利买到了一杯招牌黑糖波霸厚鲜奶。


图/老虎堂

波霸厚鲜奶 HK$30

 

之前在台中喝的时候,那种惊艳的感觉是从喉咙口喷射出来的。极度浓郁奶香味、甜而不腻的黑糖波霸混着不知名的秘方,就有了这一杯珍珠奶茶的杰作。

 

只可惜香港店无法灵活地调整冰的量,不知道是不是这里太热了,所以想大家更加透心凉一些。不过,如果你从未试过老虎堂,真的建议你试试,绝对是奶茶新世界。


觅食详情

地址:铜锣湾渣甸街36号地下3号铺

电话:852 2614 1717

时间:周一至日 11:00-22:00


花甜果室@新晋台湾饮品

图/花甜果室


最近有一家比老虎堂还新的后起之秀开在尖沙咀,带点日式的文青风格,做的是健康和颜值全部在线的新鲜水果汁。

 

图/花甜果室

芭比情归何处 HK$36

 

名字要不要那么耀眼!用草苺、蓝莓、燕麦和牛奶制造出来了唯美的粉紫渐变层,喝一口,莓果的酸甜和牛奶的香滑也太搭了吧,加上打碎了的燕麦,完全可以当午餐吃啦。


觅食详情

地址:尖沙咀加连威老道52号嘉兰大厦地下C号铺

电话:852 2907 6399

时间:周一至日 12:30-22:00


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